Laporan praktikum manajemen produksi benih ikan

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Pembenihan adalah salah satu bentuk unit pengembangan budidaya ikan. Pembenihan ini merupakan salah satu titik awal untuk memulai budidaya. Ikan yang akan dibudidayakan harus dapat tumbuh dan berkembang biak agar kontinuitas produksi budidaya dapat berkelanjutan. Untuk dapat menghasilkan benih yang bermutu dalam jumlah yang memadai dan waktu yang tepat mesti diimbangi dengan pengoptimalan penanganan induk dan larva yang dihasilkan melalui pembenihan yang baik dan berkualitas.

            Untuk dapat mencapai hal tersebut maka diperlukan adanya manajemen pembenihan yang baik dan mengarahkan produksi pada sustainablity guna tersedianya  bibit  unggul  yang  berkualitas.  Perlunya  upaya  berkelanjutan ditunjang dari ketersediaan sarana dan prasarana pembenihan yang memadai dan akses pasar yang tersedia. Oleh sebab itu, aktifitas pembenihan perlu memperhatikan  kebutuhan  dan  aspek  kehidupan  organisme sebagai  salah satu syarat kegiatan pembenihan.

            Beberapa jenis ikan yang semula hanya dapat diperoleh dari usaha penangkapan di sungai atau laut sampai saat ini sudah banyak yang dapat dibenihkan secara teknis di Unit Pembenihan Ikan (UPI) terutama yang mempunyai nilai ekonomis tinggi antara lain: jelawat, betutu, kakap putih, dan bandeng. Balai Benih Ikan adalah   suatu   unit usaha pembenihan ikan milik pemerintah yang bertujuan untuk menghasilkan dan memenuhi kebutuhan benih ikan, dan untuk membina usaha pembenihan ikan rakyat yang tersebar di hampir seluruh Indonesia. Ada unit usaha pembenihan yang dikelola oleh Pemerintah Daerah Tingkat I, yaitu unit usaha pembenihan sentral dan ada yang   dikelola   oleh   Pemerintah   Daerah   Tingkat   II,   yaitu   unit   usaha pembenihan   lokal.   Oleh   karena   itu,   peningkatan   potensi   unit   usaha pembenihan mempunyai kedudukan yang strategis dalam pengembangan budidaya perikanan.

            Keadaan lingkungan dan tingkat kemajuan budidaya ikan serta pengelolaan di perairan umum (danau, waduk, rawa, dan sungai) di setiap daerah seluruh Indonesia tidak selalu sama. Dengan demikian, tuntutan kebutuhan masyarakat terhadap unit usaha pembenihan  di setiap daerah juga berbeda. Oleh karena itu, operasionalnya harus dapat menyesuaikan dengan kondisi setempat tanpa mengubah prinsip yang telah digariskan. Efektivitas dan efisiensi unit usaha pembenihan ikan akan dapat tercapai bilamana ada keseimbangan antara tuntutan kebutuhan benih di daerah setempat dengan fasilitas yang disediakan, tenaga pelaksana organisasi, dan pengelolaannya.

1.2 Tujuan

            Tujuan dari praktikum ini adalah untuk mengetahui manajemen pembenihan ikan yang di terapkan di Balai Budidaya Perikanan Air Payau (BPBAP), Ujung Batee, Aceh Besar.

 BAB II TINJAUAN PUSTAKA

Budidaya adalah kegiatan untuk memproduksi biota (organisme) akuatik di lingkungan terkontrol dalam rangka mendapatkan keuntungan (profit). Akuakultur berasal dari bahasa Inggris aquaculture (aqua = perairan; culture = budidaya) dan diterjemahkan ke dalam bahasa Indonesia menjadi budidaya perairan atau budidaya perikanan. Oleh karena itu, akuakultur dapat didefinisikan menjadi campur tangan (upaya-upaya) manusia untuk meningkatkan produktivitas perairan melalui kegiatan budidaya. Kegiatan budidaya yang dimaksud adalah kegiatan pemeliharaan untuk memperbanyak (reproduksi), menumbuhkan (growth), serta meningkatkan mutu biota akuatik sehingga diperoleh keuntungan (Effendi 2004).

Tingkat teknologi budidaya dalam akuakultur berbeda-beda. Perbedaan tingkat teknologi ini akan berpengaruh terhadap produksi dan produktivitas yang dihasilkan. Berdasarkan tingkat teknologi dan produksi yang dihasilkan, kegiatan akuakultur dapat dibedakan menjadi akuakultur yang ekstensif atau tradisional, akuakultur yang semi intensif, akuakultur intensif, dan akuakultur hiper intensif. Pengertian dan perbedaan karakteristik masing-masing kategori tersebut dapat dilihat sebagai berikut (Crespi dan Coche 2008).

Lokasi merupakan salah satu faktor penentu keberhasilan usaha. Secara teknis, lokasi yang digunakan untuk melakukan budidaya berkaitan langsung dengan konstruksi, daya tahan, dan biaya pemeliharaan wadah (Tambak dan karamba jaring apung). Secara biologis, lokasi juga sangat berpengaruh terhadap tingkat produktivitas usaha, bahkan keberhasilan panen. Keuntungan maksimal akan dapat diperoleh bila lokasi yangb digunakan untuk melakukan budidaya mampu meminimalkan biaya panen dan transportasi, mudah mengakses pasar. 16 oleh karena itu dalam memilih lokasi, tidak hanya perlu memempertimbangkan faktor teknis dan biologis, tetapi juga faktor social dan ekonomi (Kordi 2009).

Dalam lingkungan yang alami, ketika jumlah pertumbuhan ikan dan organisme makanan alami ikan dalam kesetimbangan, maka tidak diperlukan menyediakan pakan tambahan. Ketika sistem budidaya dimaksudkan untuk memproduksi lebih banyak lagi ikan, pemupukan dan pakan tambahan harus diberikan. Dalam sisten ekstensif (tradisional), produksi ikan dapat ditingkatkan dengan menambah sedikit pupuk organik atau buatan, sedangkan pada sistem semiintensif produksi ikan dapat ditingkatkan dengan menambahkan pupuk bersama sejumlah pakan tambahan. Dalam sistem budidaya intensif, produksi ikan dapat ditingkatkan dengan menambahkan sejumlah besar pakan tambahan (Piska dan Naik 2005).

Kegiatan akuakultur juga dapat dibedakan dari orientasi usahanya. Ada yang terkatagori akuakultur subsisten dan ada akuakultur komersial. Akuakultur subsisten adalah sistem akuakultur yang dioperasikan skala mikro atau menengah, biasanya inputnya rendah dan bersifat ekstensif sampai semi intensif, hasil produksi umumnya untuk dikonsumsi sendiri dan sebagian kecil dijual. Adapun akuakultur komersial adalah budidaya organisme aquatik dengan tujuan memaksimumkan profit; dilakukan oleh produsen skala kecil sampai besar dimana mereka berpartisipasi aktif di pasar, membeli input (termasuk modal dan tenaga kerja) dan terlibat dalam penjualan produk yang mereka hasilkan. Menurut Piska dan Naik (2005) dalam akuakultur komersial pengeluaran untuk pembelian pakan buatan menyerap 50% biaya produksi (Ranoemihardjo,1984).

BAB III METODELOGI  

3.1 Waktu dan Tempat

Praktikum ini dilaksanakan pada tanggal 10 November 2018, berlokasi di Lokasi 1, Balai Perikanan Budidaya Air Payau (BPBAP), Ujung Batee, Aceh Besar. Pada pukul  8:45 - 11:45 WIB.

3.2 Alat Dan Bahan

            Alat dan bahan yang digunakan pada praktikum ni adalah:

Tabel 1 Alat Dan Bahan

No	Alat dan Bahan	Fungsi
1.	Alat Tulis	Untuk Mencatat
2.	Camera	Dokumentasi

3.3 Cara Kerja

Cara kerja yang dilakukan pada praktikum kali ini adalah:

1.      Diamati setiap komoditi perikanan yang terdapat di Balai Perikanan Budidaya Air Payau

2.      Dicari informasi terkait teknik pembenihan ikan yang dilakukan terhadap komuniti perikanan tersebut

3.      Dikumpulkan data yang diterima

4.      Dilakukan pengambilan dokumentasi

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Pembahasan

Untuk dapat menghasilkan benih yang bermutu dalam jumlah yang memadai dan waktu yang tepat mesti diimbangi dengan pengoptimalan penanganan induk dan larva yang dihasilkan melalui pembenihan yang baik dan berkualitas. Untuk dapat mencapai hal tersebut maka diperlukan adanya manajemen pembenihan yang baik dan mengarahkan produksi pada sustainablity guna tersedianya  bibit  unggul  yang  berkualitas.  Perlunya  upaya  berkelanjutan ditunjang dari ketersediaan sarana dan prasarana pembenihan yang memadai dan akses pasar yang tersedia. Oleh sebab itu, aktifitas pembenihan perlu memperhatikan  kebutuhan  dan  aspek  kehidupan  organisme sebagai  salah satu syarat kegiatan pembenihan. Hal ini lah yang harus diterapkan di balai-balai perikanan untuk menunjang hasil produksi benih, salah satunya adalah Balai Perikanan Budidaya Air Payau (BPBAP) Ujung Batee, Aceh Besar yang menerapkan manajemen pembenihan ikan.

Manajemen produksi benih ikan haruslah melakukan sesuai dengan standar operasional (SOP) nya baik dari pengelolaan air secara fisika,kimia dan biologi, pengelolaan induk, benih, pakan, penyakit, pemanenan, pasar dan sarana prasarana pembantu lainnya. Hal ini bertujuan untuk memenuhi kebutuhan produksi budidaya seiring dengan meningkatnya permintaan pasar yakni dengan meningkatkan jumlah produksi benih yang berkualitas. Hal ini meliputi

a.      Manajemen biosecurity

Penerapan biosecurity di dalam pengelolaan induk bertujuan agar mencegah masuknya agen pembawa penyakit yang bisa menyerang induk. Hal yang dapat dilakukan diantaranya; memasang pagar agar ternak dan hewan liar tidak masuk ke kawasan Pembenihan, memasang jaring di wadah out door agar tidak diserang oleh burung pemakan ikan dan juga agar predator seperti biawak dan berang-berang tida bisa masuk kedalam wadah pemeliharaan induk.

b.      Manajemen wadah

Bak penampungan air (reservoir) dibangun pada ketinggian sedemikian rupa sehingga air dapat di distribusikan secara gravitasi  ke dalam bak-bak dan sarana lainnya yang memerlukan air(Laut,tawar bersih).Sistim pipa pemasukan dan pembuangan air perlu dibangun pada bak pemeliharaan induk,pemeliharaan larva,pemeliharaan pakan alami,laboratorium kering dan basah serta sarana lain yang memerlukan air tawar dan air laut serta udara(aerator). Bak pemeliharaan induk berbentuk empat persegi panjang atau bulat dengan kedalaman lebih dari 1 meter yang sudut-sudutnya dibuat lengkung dan dapat diletakkan diluar ruangan langsung menerima cahaya tanpa dinding.

c.       Manajemen induk

Pada tahap pembenihan mengelola induk juga dibutuhkan untuk memperoleh benih yang mampu memenuhi permintaan pasar. Pengadaan Induk dengan memilih :

·           Umur induk 4-5 tahun yang beratnya lebih dari 4 kg/ekor

·           Pengangkutan induk jarak jauh menggunakan bak plastik atau serat kaca dilengkapi dengan aerasi dan diisi air dengan bersalinitas rendah(10-15)ppt,serta suhu 24-25 0c.

·                  Kepadatan induk mulai dari pengangkutan lebih dari 18 jam 5-7 kg/m3 air.Kedalaman air dalam bak sekitar 50 cm dan permukaan bak ditutup untuk mereduksi penetrasi cahaya dan panas.

            Aklimatisasi  dengan salinitas sama dengan pada saat pengangkutan atau sampai selaput mata yang tadinya keruh menjadi bening kembali. Setelah diaklimatisasi salinitas segera dinaikkan dengan cara mengalirkan air laut dan mematikan pasok air tawar.

Saat pemeliharaan induk hal yang harus dilakukan adalah :

·                Induk berbobot 4-6 kg/ekor dipelihara pada kepadatan 1 ekor per 2-4 m3 dalam bak berbentuk bundar yang dilengkapi dengan aerasi sampai kedalaman 2 meter.

·                Pergantian air 150 % per hari dan ukuran bak induk lebih besar dari 30 ton.

·                Pemberian pakan dengan kandungan protein sekitar 35 % dan lemak 6-8% diberikan 2-3% dari bobot bio perhari,diberi 3 kali perhari yaitu pagi siang dan sore hari.

·                Salinitas 30-35 ppt, oksigen terlarut 5 ppm,amoniak<0,01 ppm, asam    belerang<0,001 ppm,nitrit<1,0 ppm,PH:7-85 suhu 27-33 0c.

Saat pemilihan induk ada beberapa hal yang diperhatikan yaitu :

·                Periksa Berat badan lebih dari 5 kg atau panjang antara 55-60 cm, bersisik bersih, cerah dan tidak banyak terkelupas serta mampu berenang cepat.

·                jenis kelamin di lakukan dengan cara membius ikan dengan 2  phenoxyetthanol dosis 200-300 ppm setelah ikan melemahkanula dimasukan ke lubang  kelamin sedalam 20-40 cm tergantung dari panjang ikan dan dihisap. Pemijahaan (striping) dapat juga  dilakukan terutama untuk induk jantan.

·                Diameter telur yang diperoleh melalui kanulasi dapat digunakan untuk menentukan tingkat kematangan gonat.induk yang mengandung telur berdiameter lebih dari 750 mikron sudah siap untuk dipijahkan.

·                Induk jantan yang siap dipijahkan adalah yang mengandung sperma tingkat             III yaitu pejantan yang mengeluarkan sperma cupuk banyak     sewaktu           dipijat dari bagian perut kearah lubang kelamin.

d.      Manajemen benih

Manajemen benih meliputi kegiatan:

·    Pemeliharaan telur dan larva

                           Kualitas larva dan benih ditentukan ditentukan oleh kualitas telur yang akan ditetaskan, untuk itu dilakukan seleksi telur dengan memisahkan telur yang bagus (transfaran, mengapung/melayang, berbentuk bulat, dan kuning telur berada di tengah) dan telur yang jelek (mengendap dan berwarna putih susu). Telur yang telah diseleksi kemudian ditetaskan dalam bak penetasan berupa bak fiberglass berbentuk conical dengan kepadatan telur 200-300 butir/liter. Padat tebar benih merupakan faktor yang sangat menentukan keberhasilan usaha pembenihan serta berkaitan erat dengan pertumbuhan dan angka kelulushidupan. Selain itu pakan memegang peranan utama dalam keberhasilan pembenihan. Yang perlu diperhatikan adalah jenis pakan, ukuran pakan, dosis dan frekuensi pemberian pakan. Pengamatan kesehatan larva dilakukan secara visual dengan melihat pergerakan larva setiap hari. Larva yang baik pada umumnya bergerak lincah dan bergerombol serta aktif menangkap pakan alami yang di berikan. Pergantian air dilakukan pada saat larva berumur 10-11 hari dengan cara menyipon dengan selang yang diberi waring pada ujungnya sehingga larva ikut tersedot. Untuk pengamatan kualitas air dilakukan dengan pengukuran kualitas air setiap hari yang meliputi suhu, oksigen terlarut, derajat keasaman (pH).

·    Pemberian pakan larva

                           Selama masa pemeliharaan, larva diberikan pakan alami dan pakan buatan. Pakan alami yang digunakan adalah fitoplankton jenis Nannochloropsis oculata, zooplankton jenis Brachionus plicatilis / rotifer  dan naupli artemia. Pemberian pakan dengan jumlah dan kualitas yang baik akan sangat berpengaruh terhadap ketahanan dan perkembangan larva. Oleh karena itu, strategi pemberian pakan pada masa awal pemeliharaan dengan menggunakan Nannochloropsis oculata pada saat larva berumur D2-D15 dengan kepadatan 3-5 x 105 sel/ml. Pemberian Rotifera dilakukan pada saat larva berada pada fase D3-D20. Jumlah awal Rotifera yang diberikan sebanyak 5-10 indvidu/ml dengan jumlah yang semakin meningkat seiring dengan pertambahan umur larva. Pemberian Artemia dapat diberikan pada larva mulai umur D15. Jumlah awal Artemia yang 0 5 1510 20 25 30.

                           Alga, Rotifera, Naupli Artemia dan pellet diberikan adalah sebanyak 1 indvidu/ml dengan jumlah yang semakin meningkat seiring dengan pertambahan umur larva. Pakan buatan berupa pelet mulai diperkenalkan ke larva pada umur D14. Ukuran pakan pelet untuk larva ikan bervariasi mulai dari 200-800 µm disesuaikan dengan bukaan mulut ikan. Pakan pelet dapat diberikan secara manual yaitu dengan menebarkannya sedikit demi sedikit dan secara langsung pada media pemeliharaan atau juga dapat dilakukan dengan menggunakan automatic feeder.

·         Pemanenan

                           Benih yang siap panen telah berukuran 3-5 cm atau sudah terlihat pergerakannya lincah atau sehat. Peralatan-peralatan yang digunakan untuk panen yaitu seser, baskom dan plastik dicuci bersih dan peralatan lainnya yaitu tabung oksigen, regulator dan karet diletakkan pada tempat yang memudahkan pemanenan atau sedekat mungkin dengan lokasi panen.

                           Adapun langkah-langkah dalam pemanenan adalah proses pertama menyipon bak sampai bersih selanjutnya air di turunkan sampai ketinggian hanya sekitar 5 cm. Panen dilakukan dengan menggunakan seser, selanjutnya di pindahkan kedalam baskom yang berisi air mengalir. Tahap selanjutnya di adakan penghitungan jumlah benih dengan sampling basah yaitu menghitung jumlah benih dalam baskom sampai 1000 ekor inilah yang menjadi dasar kepadatan benih untuk penghitungan baskom selanjutnya.

                          Selanjutnya dilakukan pengemasan yaitu dengan cara mengisi kantong panen diameter 45 cm dengan air sebanyak  ketinggian plastik dan benih dimasukkan sebanyak 2000 ekor/kantong. Pemberian oksigen pada kantong panen dan pengikatan kantong panen dengan menggunakan karet sehingga kantong benar-benar aman dari kebocoran selanjutnya kantong tersebut dimasukkan dalam kardus atau styrofoam.

e.  Distribusi

            Pada manajemen transportasi ini memperhatikan medan dan jarak yang akan dilalui selama pengiriman. Manajemen ini berhubungan dengan teknik pengemasan. Jika medan jauh dan sulit dijangkau maka digunakan transportasi mobil yang tertutup dan tidak terkena sinar matahari langsung. Sedangkan jika tempat pengiriman dekat dan bibit yang dipasarkan tidak banyak, dapat menggunakan motor untuk pengiriman. Seluruh manajemen ini mempengaruhi efisien dan efektifitas penggunaan dana dan keuntungan. Oleh sebab itu perlu untuk diperhitungakan seluruhnya. Distribusi benih dari BPBAP adalah Aceh Jaya, Aceh Utara, Aceh Tamiang, Simelue, Singkil, Pulau Banyak, dengan harga sesuai dengan ketentuan dari tiap komoditi.

          Secara ringkas SOP dari manajemen pembenihan ikan di BPBAP di sajikan pada tabel dibawah ini.

Tabel 4.1  SOP manajemen pembenihan ikan  BPBAP Ujung Bate

No	Manajemen Pembenihan	Standar Operasional di BBAP Ujung Batee
1	Biosekuriti	Penggunaan pagar dan penjagaan 24 jam. Penggunaan cairan Kalium permanganat dan kaporit pada pintu masuk
2	Persiapan Wadah	Wadah yang digunakan berbentuk bulat dan persegi panjang. Sebelum digunakan wadah terlebih dahulu disterilisasikan menggunakan kaporit 5-10 ppm atau teosulfat 2,5 ppm. Kemudian bilas dengan air bersih dan keringkan untuk membunuh hama dan penyakit.
3	Pengelolaan Air	Air yang digunakan berasal dari air laut yang telah diendapkan dan difilter terlebih dahulu dalam bak tandon selama 24 jam.
4	Pemilihan Induk	Induk yang digunakan bersertifikat SNI, bebas virus, sehat dan lincah, tidak cacat, matang gonad. Kakap Putih: induk betina berukuran 6-7 kg,                            dengan perut terlihat membesar                          serta warna tubuh yang lebih putih                          Sedangkan induk jantan berukuran                          3-4 kg dengan tubuh terlihat                            ramping Bandeng:        Induk betina berukuran diatas 3 kg,                           dengan perut terlihat membesar,                                                   Sedangkan induk jantan berukuran                         3 kg dengan tubuh terlihat ramping
5	Pemijahan	Sistem pemijahan dilakukan secara alami dengan cara manipulasi lingkungan atau kejut suhu. Perbandingan induk jantan dan betina adalah 1: 2 Pemijahan ikan dari sore sampai malam hari pada pukul 18.00-22.00 WIB. Fekunditas telur ikan kakap putih sebesar 1,5 – 2                juta telur dalam 1 kali pemijahan. Fekunditas telur ikan bandeng sebesar 300 butir     dalam 1 kali pemijahan.
6	Penetasan Telur	Menggukan metode Corong. Telur menetas selama 12 jam. Daya tetas ikan kakap putih dan bandeng sebesar 80 %.
7	Pemeliharaan Larva	Kakap putih : Survivar Rite-nya sebesar 20%.       Larva diberi pakan berupa Rotifera dan Artemia Bandeng : Survivar rite sebesar 80%. Larva diberi pakan berupa Rotifera, serbuk (terigu) dan ikan rucah (ikan mas +  kuning telur + vitamin)
8	Pendederan	Benih yang berumur 25 hari dipindahkan kebak pendederan yang berbentuk persegi panjang dan pakan yang berikan yaitu pelet
9	Pemanenan dan Packing	Panen yang dilakukan dapat berupa panen total maupun parsial. Benih akan dijual dimasukkan kedalam plastik yang berisi ¼ air dan ¾ oksigen. Jumlah benih dalam 1 kantong pastik sesuai dengan waktu yang dibutuhkan dalam perjalanan.
10	Pemasaran	Benih kakap: Aceh Jaya, Aceh Timur, Pulau                          banyak, Sabang, Simelue dan                         Aceh Utara. Harga Benih kakap: Rp 300/cm Telur kakap : Batam dan Kalimatan. Harga Telur kakap: Rp 1/butir Benih Bandeng: Simelue, Aceh Jaya, Aceh                             Timur, Pulau banyak, Sabang                             dan Aceh Timur Harga Benih Bandeng: Rp 20/cm

BAB V PENUTUP

5.1 Kesimpulan

          Berdasarkan   hasil   dan   pembahasan   maka   dapat   ditarik   beberapa kesimpulan sebagai berikut:

          1.   Manajemen  Pembenihan  dimulai  dari  manajemen  mutu  air,  manajemen sarana, manajemen operasional, manajemen penanganan benih, manajemen transportasi hingga manajemen pemasaran.

          2.   Manajemen operasional terdiri dari kegiatan persiapan, penanganan induk, ablasi  mata,  penebaran  nauplius,  pemberian pakan,  pemanenan.  Persiapan dilakukan dengan persiapan bak seperti bak induk, bak pemijahan, bak inkubasi telur, bak larva dan bak pemanenan.

          3. Manajemen sarana dilakukan untuk menunjang berlangsungnya kegiatan produksi, sarana yang dibutuhkan meliputi sarana utama (main hathcery), sarana penunjang seperti jalur transportasi, dan sarana pendukung.

          4. Tata letak kolam merupakan syarat penting di dalam usaha pembenihan dan erat hubungannya dengan rencana kapasitas produksi serta   jenis   teknologi   yang   diterapkan   dalam   skala   usaha.

          5. Untuk melancarkan pengelolaan unit usaha pembenihan, perlu diadakan pengadministrasian yang meliputi pencatatan/dokumentasi unit usaha pembenihan. Pencatatan ini penting sekali untuk bahan laporan, evaluasi, dan penyusunan perencanaan yang akan dating.

5.2 Saran

            Diharapkan adanya pemateri yang lebih dari satu orang kala dilapangan agar praktikan dapat menerima semua informasi yang diberikan.

 

DAFTAR PUSTAKA

Crespi dan Coche 2008. Successful mass fry production of humpback grouper, Cromileptes altivelis. LOLITKANTA-JICA Bookl;et No. 10. 15 pp..

Effendi, H. 2004. Telaah Kualitas Air; Bagi Pengelolaan Sumber Daya dan Lingkungan Perairan. Kanisius. Yogyakarta.

Kordi, 2009. Pembesaran Kerapu Macan (Epinephelus fuscogu-tattus) dan Kerapu Tikus (Cromileptis altivelis) di Karamba Jaring Apung. Departemen Kelautan dan Perikanan, Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya, Balai Budidaya Laut, Lampung.

Piska dan Naik, 2005. The Ilustrated Guide to Fishes of Lakes and Rivers. Treasure Press. London. 223 p.

Ranoemihardjo, Bambang S. dan Ivonne F. Lantang. 1984. Pedoman Budidaya Tambak. Direktorat Jenderal Perikanan, Departemen Pertanian.

Laporan praktikum hama dan penyakit ikan

BAB I PENDAHULUAN

1.1 latar belakang

Dalam usaha budidaya makanan, pengenalan jenis-jenis dan karakteristik hama dan penyakit pada ikan diperlukan untuk mendukung kelancaran usaha budidaya. Secara umum, hama dan penyakit ikan diartikan sebagai semua hewan atau makhluk hidup yang ada di dalam areal budidaya ikan yang mana dapat mengatur kerugian. Hama pun dapat bergerak secara langsung atau tidak langsung. Dalam artian hama ikan dapat membunuh atau memangsa ikan secara langsung atau pun, menghasilkan pertumbuhan ikan yang dibudidayakan. Biawak dan ular adalah contoh hama ikan yang memangsa ikan secara langsung, sedangkan yuyu atau kepitingimpor membuat lubang-lubang pada dinding kolam atau tambak. Keberadaan kepiting / yuyu dapat menimbulkan beberapa kerusakan pada tanggul atau pematang menghasilkan kebocoran. Kepiting mungkin membuat lubang-lubang pada kondisi yang sulit dan dapat menghasilkan masuknya pemangsa dan penyayang dalam petakan kolam atau tambak. Selain itu menyebabkan udang atau ikan yang dipelihara akan lolos melalui lubang kepiting tersebut.

Definisi atau pengertian hama ikan adalah semua makhluk hidup (hewan) yang sangat baik untuk tubuh yang lebih kecil, sama atau lebih besar dari tubuh ikan yang tidak memungkinkan karena dapat menyebabkan gangguan pada ikan. Dengan kata lain hama ikan adalah semua makhluk yang dapat memangsa, menghasilkan atau membuat hidup dalam habitat ikan. Secara umum, pra sifat biaya hama pada ikan dibedakan menjadi 3 kelompok, yaitu predator, kompetitor dan pengganggu.

 

1.2 Tujuan Praktikum

            Tujuan praktikum ini adalah untuk mengetahui jenis dari hama yang terdapat di kawasan tambak lamdingin, kec. Syiah kuala, Banda aceh.

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

Hama adalah organisme pengganggu yang dapat memangsa,membunuh dan mempengaruhi produktivitas ikan, baik secara langsung maupun secara bertahap. Hama bersifat sebagai organisma yang memangsa (predator), perusak dan kompetitor (penyaing). Sebagai predator (organisme pemangsa), yakni makhluk yang menyerang dan memangsa ikan yang biasanya mempunyai ukuran tubuh yang lebih besar dari ikan itu sendiri. Hama sering menyerang ikan bila masuk dalam lingkungan perairan yang sedang dilakukan pemeliharaan ikan. Masuknya hama dapat bersama saluran pemasukan air maupun sengaja datang melalui pematang untuk memangsa ikan yang ada.( Affandi,1992)

Kasus penyakit ikan tidak hanya disebabkan oleh satu penyebab saja, akan tetapi merupakan hasil akhir dari beragam sebab akibat interaksi antara inang (termasuk didalamnya kondisi fisiologis, reproduksi, dan tingkat perkembangan individu), lingkungan perairan, dan pathogen. Dibawah kondisi akuakultur, ketiga faktor tersebut sangat berpengaruh terhadap kerentanan inang terhadap penyakit. Faktor lingkungan perairan tidak hanya mencakup air dan komponen-komponennya misalnya oksigen, pH, temperatur, racun, dan limbah) akan tetapi juga mencakup manajemen akukultur yang lain misalnya penanganan, perlakuan dengan obatobatan, prosedur transportasi ikan, dll (Snieszko, 1974dalam FAO dan NACA, 2001).

Jamur dulunya disebut tumbuhan tanpa klorofil, akan tetapi saat ini cenderung dimasukkan dalam kingdom yang terpisah. Organisme ini dapat berupa uni atau multi seluler dan beberapa diantaranya merupakan penyebab beberapa penyakit pada vertebrata. Sebagaimana organisme lainnya, jamur mendapatkan makanannya dari bahan-bahan organik baik dalam keadaan hidup ataupun mati (Pelczar dan Chan, 1986).

Bakteri biasanya mempunyai tingkat reproduksi yang tinggi apabila ketersediaan makanan cukup. Jika makanan tersebut ditemukan pada organisme lain maka hal inilah yang dapat menyebabkan penyakit. Beberapa spesies diantaranya dapat hidup didalam atau diluar organisme multiseluler lain tanpa menyebabkan penyakit bahkan diantaranya sangat dibutuhkan oleh inangnya (Axelrod et al., 1995).

Hama yang menyerang ikan biasanya datang dari luar melalui aliran air, udara atau darat. Hama yang berasal dari dalam biasanya akibat persiapan kolam yang kurang sempurna. Oleh karena itu untuk mencegah hama ini masuk kedalam wadah budidaya dapat dilakukan penyaringan pada saluran pemasukan dan pemagaran pematang. Hama ikan banyak sekali jenisnya antara lain larva serangga, serangga air, ikan carnivora, ular, biawak, buaya , notonecta atau bebeasan, larva cybister atau ucrit, berang-berang atau lisang, larva capung, trisipan. Hama menyerang ikan hanya pada saat ikan masih kecil atau bila populasi ikan terlalu padat. Sedangkan bila ikan mulai gesit gerakannya umumnya hama sulit memangsanya. Hama yang menyerang ikan budidaya biasanya berupa ular, belut, ikan liar pemangsa. Sedangkan hama yang menyerang larva dan benih ikan biasanya notonecta atau bebeasan, larva cybister atau ucrit. Ikan-ikan kecil yang masuk ke dalam wadah juga akan mengganggu. Meskipun bukan hama, tetapi ikan kecil-kecil itu menjadi pesaing bagi ikan dalam hal mencari makan dan memperoleh oksigen (Boyd, 1982).

BAB III METODELOGI

3.1 Waktu Dan Tempat

            Praktikum ini dilaksanakan pada tanggal 30 Oktober 2018, berlokasi di Tambak Praktikum Budidaya Perairan, Des. Lamdingin, Kec. Syiah Kuala, Banda Aceh. Pada pukul  8:45 - 11:30 WIB.

3.2 Alat Dan Bahan

Alat yang digunakan pada praktikum kali ini adalah:

Tabel 3.1 Alat dan Bahan

No	Alat dan Bahan	Fungsi
1.	Alat Tulis	Untuk Mencatat
2.	Plastik Sampel	Tempat Meletakkan Sampel

3.3 Cara Kerja

            Cara kerja yang dilakukan pada praktikum kali ini adalah:

1.      Dicari hama yang terdapat pada sekitaran lokasi praktikum (Tambak Lamdingin)

2.      Jika ada, dimasukkan hama kedalam plastik sampel.

3.      Identifikasikan hama untuk mengetahui spesiesnya.

BAB IV PEMBAHASAN

4.1 Hasil Pengamatan

            Hasil pengamatan pada praktikum ini adalah dari jenis hama yang di temukan di kawasan tambak lamdingin, adapun hasil pengamatan dapat dilihat pada tabel dibawah ini.

Tabel4.1 Hasil Pengamatan

No	Nama	Klasifikasi	Gambar
1	Kepiting geleteng pasir	Kingdom ` : Animalia Filum          : Arthropoda Kelas          : Malacostraca Ordo           : Decapoda Famili         : ocypodidae Genus         : ocypode Spesies       : ocypode kuhlii
2	Siput trisipan	Kingdom   : animalia Filum         :molusca Kelas         :gastropoda Famili        : potamididae Genus        : pirenella Spesies      :Pirenella Cingulata

4.2 Pembahasan

Budidaya merupakan hal yang sangat menguntukan dan hal yang diperhatikan adalah kualitas air , Patogen dan ikan. Dalam hal penyakit Penyakit didefinisikan sebagai suatu keadaan fisik, morfologi dan atau fungsi yang mengalami perubahan dari kondisi normal  karena beberapa penyebab dan terbagi atas  2 kelompok yaitu penyebab dari dalam  (internal) dan  luar (eksternal) . Penyakit internal meliputi genetic,  sekresi internal, imunodefesiensi, saraf dan metabolic. Sedangkan penyakit eksternal meliputi  penyakit pathogen  (parasit,  jamur, bakteri , virus) dan non pathogen (lingkungan  dan nutrisi). Penyakit parasitic  merupakan salah satu penyakit infeksi yang sering menyerang  ikan terutama pada usaha pembenihan. Serangan parasit  bisa mengakibatkan  terganggunnya pertumbuhan, kematian bahkan  penurunan produksi ikan.  Berbagai organisme yang   bersifat parasit mulai dari protozoa, crusstacea dan annelida.

Identifikasi hama dan penyakit ikan merupakan bagian dari pemeriksan penyakit ikan. Selain identifikasi penyakit masih ada deteksi, diagnosis, serta karakterisasi penyakit ikan. Deteksi penyakit ikan bertujuan untuk mengetahui ada tidaknya penyakit ikan, sedangkan diagnosis bertujuan untuk mengetahui penyebab penyakit ikan, lalu identifikasi bertujuan untuk mengetahui jenis dan sifat umum dari miikroorganisme penyebab penyakit ikan, sedangkan karakterisasi ditujukan untuk mengetahu sifat-sifat khusus dari miikrooganisme penyebab penyakit ikan.

Seiring dengan peningkatan peran sektor ini dalam pembangunan nasional, ekses negatif yang ditimbulkannya terhadap lingkungan pun semakin meningkat akibat usaha intensifikasi tanpa mengindahkan daya dukung lingkungan dan rendahnya efektifitas upaya pencegahan dan pengendalian. Salah satunya berupa serangan hama dan penyakit ikan yang menjadi penyebab utama kegagalan dalam usaha budidaya. Umumnya wabah penyakit yang menyerang ikan dikolam disebabkan oleh kesalahan manusia dalam mengelola lingkungan kolam. Jarang sekali dijumpai adanya serangan penyakit terhadap ikan yang dipelihara di kolam-kolam yang terawat baik.

Hama yang menyerang ikan biasanya datang dari luar melalui aliran air, udara atau darat. Hama yang berasal dari dalam biasanya akibat persiapan kolam yang kurang sempurna. Oleh karena itu untuk mencegah hama ini masuk kedalam wadah budidaya dapat dilakukan penyaringan pada saluran pemasukan dan pemagaran pematang. Hama ikan banyak sekali jenisnya antara lain larva serangga, serangga air, ikan carnivora, ular, biawak, buaya , notonecta atau bebeasan, larva cybister atau ucrit, berang-berang atau lisang, larva capung, trisipan. Hama menyerang ikan hanya pada saat ikan masih kecil atau bila populasi ikan terlalu padat. Sedangkan bila ikan mulai gesit gerakannya umumnya hama sulit memangsanya. Hama yang menyerang ikan budidaya biasanya berupa ular, belut, ikan liar pemangsa. Sedangkan hama yang menyerang larva dan benih ikan biasanya notonecta atau bebeasan, larva cybister atau ucrit. Ikan-ikan kecil yang masuk ke dalam wadah juga akan mengganggu. Meskipun bukan hama, tetapi ikan kecil-kecil itu menjadi pesaing bagi ikan dalam hal mencari makan dan memperoleh oksigen.

Ada beberapa cara yang dapat dilakukan untuk mencegah serangan hama terhadap ikan :

1. Pengeringan dan pengapuran kolam sebelum digunakan. Dalam pengapuran sebaiknya dosis pemakaiannya diperhatikan atau dipatuhi.

2. Pada pintu pemasukan air dipasang saringan agar hama tidak masuk ke dalam kolam. Saringan air pemasukan ini berguna untuk menghindari masuknya kotoran dan hama ke dalam kolam budidaya.

3. Secara rutin melakukan pembersihan disekitar kolam pemeliharaan agar hama seperti siput atau trisipan tidak dapat berkembangbiak disekitar kolam budidaya

Untuk menghindari adanya hama ikan, dilakukan pemberantasan hama dengan menggunakan bahan kimia. Akan tetapi penggunaan bahan kimia ini harus hati-hati hal ini mengingat pengaruhnya terhadap lingkungan sekitarnya. Bahan kimia sintetis umumnya sulit mengalami penguraian secara alami, sehingga pengaruhnya (daya racunnya) akan lama dan dapat membunuh ikan yang sedang dipelihara. Oleh karena itu sebaiknya menggunakan bahan pemberantas hama yang berasal dari tumbuh-tumbuhan seperti ekstrak akar tuba, biji teh, daun tembakau dan lain-lain. Bahan ini efektif untuk membunuh hama yang ada dalam kolam dan cepat terurai kembali menjadi netral.

Ada beberapa tindakan penanggulangan serangan hama yang dapat dilakukan, antara lain adalah sebagai berikut :

a. Ular

Ular adalah reptil yang tak berkaki dan bertubuh panjang. Ular memakan mangsanya bulat-bulat; artinya, tanpa dikunyah menjadi keping-keping yang lebih kecil. Gigi di mulut ular tidak memiliki fungsi untuk mengunyah, melainkan sekedar untuk memegang mangsanya agar tidak mudah terlepas. Agar lancar menelan, ular biasanya memilih menelan mangsa dengan kepalanya lebih dahulu. 

Penanggulangan Ular :

1. Ular tidak menyukai tempattempat yang bersih. Karena itu, cara menghindari serangan  hama ular adalah dengan mejaga kebersihan lingkungan kolam.

2. Karena ular tidak dapat bersarang di pematang tembok, sebaiknya dibuat pematang dari beton atau tembok untuk menghindari serangannya.

3. Perlu dilakukan pengontrolan pada malam hari. Jika ada ular, bisa langsung dibunuh dengan pemukul atau dijerat dengan tali.

b. Ikan Seribu

Gupi, ikan seribu, ikan cere, atau suwadakar (Poecilia reticulata), adalah salah satu spesies ikan hias air tawar yang paling populer di dunia. Karena mudahnya menyesuaikan diri dan beranak-pinak, di banyak tempat di Indonesia ikan ini telah menjadi ikan liar yang memenuhi parit-parit dan selokan. Dalam perdagangan ikan hias dikenal sebagai guppy atau juga millionfish[1], di berbagai daerah ikan ini juga dikenal dengan aneka nama lokal seperti gepi (Btw.), bungkreung (Sd.), cethul atau cithul (Jw.), klataw (Bjn), dan lain-lain.

Ada beberapa cara yang dapat dilakukan untuk mencegah serangan hama ini terhadap ikan :

1. Pengeringan dan pengapuran kolam sebelum digunakan. Dalam pengapuran sebaiknya dosis pemakaiannya diperhatikan atau dipatuhi.

2. Pada pintu pemasukan air dipasang saringan agar hama tidak masuk ke dalam kolam. Saringan air pemasukan ini berguna untuk menghindari masuknya kotoran dan hama ke dalam kolam budidaya.

3. Secara rutin melakukan pembersihan disekitar kolampemeliharaan agar hama seperti siput atau trisipan tidak dapat berkembangbiak disekitar kolam budidaya.

BAB V PENUTUP

5.1 Kesimpulan

Kesimpulan pada praktikum ini adalah:

1.     Hama adalah organisme penggangu yang dapat mengancam organisme budidaya.

2.     Hama tergolong kedalam kompetitor, predator dan perusak.

3.     Minimnya pengamatan biosecurity akan memudahkan datangnya hama ke dalam ruang lingkup budidaya.

4.     Hama perusak dapat merusak pematang dan melubangi pematang.

5.     Penanganan hama dapat dilakukan secara langsung dengan mengambil ataupun penambahan saringan di pintu air.

 

5.2 Saran

            Diharapkan agar praktikan menjaga keamaan saat indentifikasi hama di lakukan agar tidak terjadi kecelakaan kerja dan meraih hasil yang optimal.

DAFTAR PUSTAKA

Affandi,R., DS Sjafei, MF Rahardjo dan Sulistiono. 1992. Fisiologi Ikan. Pusat